Grains

Les grains de café Chanchamayo ont tendance à avoir un corps léger à moyen et une bonne acidité légère à vive. Ils ont également tendance à être cultivés à très haute altitude et sont souvent biologiques.

Torréfié mi-noir tel qu’on le boit en Italie du Nord. Légère saveur de noix grillées. Conçu pour les aficionados d’espresso ultra velouté, court ou allongé.

Les cafés d'Indonésie sont magnifiques. Sumatra est corsé et sirupeux, tandis que Java est plus épicé. Nous vous offrons les deux dans une même tasse!

Torréfié mi-noir tel qu’on le boit en Italie du nord, ce mélange espresso comblera vos papilles. Élaboré à partir de cafés d’Éthiopie, l’onctuosité de la crème de café est dense et persistante. Légère note de caramel et une remarquable acidité.

Venant tout de suite après le Brésil dans la liste des producteurs de café, la Colombie offre 15 % de la récolte mondiale, composée surtout des cafés Supremo et Excelso.

Un très grand café qui évolue crescendo en bouche. Il possède une complexité aromatique incomparable; légèrement fruitée avec une flaveur fleurie.

Excellent café décaféiné naturellement à l’eau. C’est un café du soir, sans excitation, qui conserve le plaisir de la dégustation d’un mélange de diverses origines.

Tout en subtilité et d'une rare finesse, ce café exclusif est composé de 4 origines supérieures provenant d'Amérique du Sud, d'Amérique centrale, d'Afrique et d'Asie. Chaque origine est mélangée à un pourcentage précis pour donner une crema idéale. Une longueur en bouche absolument remarquable, il plaira aux amateurs avides de découvertes...

Un café exceptionnel qui réserve des surprises à la tasse! La longueur en bouche de ce breuvage atypique laisse place à une finale légèrement fruitée.