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Café de grande réputation. D'un nez charmeur et délicat, son attaque en bouche est vive et fraîche avant de s'orienter vers un milieu de dégustation proprement onctueux.
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Les grains de café Chanchamayo ont tendance à avoir un corps léger à moyen et une bonne acidité légère à vive. Ils ont également tendance à être cultivés à très haute altitude et sont souvent biologiques.
$15.00
Le Matagalpa et le Jinotega sont les seuls classés gourmet. Ils ont un profil de saveur merveilleusement agréable et bien équilibré, les cafés de ces régions sont de haute qualité et complexes en saveur.
$16.00
